dijous, 10 de maig de 2012

Conferència de l'Alexis Ferran: "La xocolata"

El dijous 10 de maig ha estat una jornada molt intensa de tancament del nostre projecte "Per què té color la xocolata". Al matí hem visitat la planta industrial Nutrexpa, on hem vist com funciona el procés industrial de fabricació que transforma el fruit del cacao en productes derivats pel consum. També ens hem atipat en un esmorzar amb pastissets, llet amb colacao, galetes, etc.

A la tarda, hem gaudit del privilegi de poder escoltar una conferència entorn al conreu, producció i comercialització de la xocolata de mans d'un expert en el tema, el sr. Alexis Ferran . També hem fet un tast dediferents tipus de xocolata "amb els cinc sentits".

1 comentari: